Aroma de Café Moka en Pasta – Sin Gluten
Desde: 6,05€
Aroma de café moka en pasta para combinar notas de café y chocolate en bizcochos, cremas, rellenos, coberturas y helados.
Aroma de café moka en pasta para repostería
El aroma de café moka en pasta permite incorporar un perfil de café moka a distintas elaboraciones de pastelería y repostería de forma sencilla y controlada.
Su presentación en pasta facilita su integración en masas, cremas, rellenos y otras mezclas, además de permitir ajustar la intensidad según la preparación.
Usos recomendados
- Bizcochos, magdalenas y cupcakes.
- Galletas y masas dulces.
- Cremas y rellenos.
- Fondant, frosting y coberturas.
- Helados y postres fríos.
- Batidos y bebidas aromatizadas.
Dosificación y modo de empleo
La dosificación indicada para este producto es de 5 a 15 g por kilogramo de masa.
Añadir progresivamente durante la preparación y mezclar correctamente hasta conseguir una distribución homogénea.
Aplicaciones en frío y horneado
Puede utilizarse tanto en recetas sometidas a cocción u horneado como en elaboraciones frías como helados, batidos y otros postres.
Formato
Disponible en bote de 100 g y bote de 1 kg.
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
Ingredientes
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas, diluyente E1550, cloruro sódico y colorantes E102, E122 y E131.
Preguntas frecuentes sobre aroma de café moka en pasta
¿Para qué se utiliza el aroma de café moka en pasta?
Para aportar un perfil aromático de café moka a masas, cremas, rellenos, coberturas, helados y otras elaboraciones.
¿Cuál es su dosificación?
La ficha indica una dosificación de 5 a 15 g por kilogramo de masa.
¿Sirve para preparaciones frías?
Sí. Puede utilizarse en helados, batidos y otros postres fríos.
¿En qué formatos está disponible?
En bote de 100 g y bote de 1 kg.
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