Volovanes de hojaldre
Volovanes de hojaldre listos para rellenar, disponibles en 38, 55, 75 y 82 mm. Su sabor neutro permite utilizarlos en aperitivos, entrantes y elaboraciones dulces o saladas para catering, restauración y hostelería.
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Volován Ø 38mm (336 uds.)
51,13€ /Caja IVA incluido -
Volován Ø 55mm (100 uds.)
29,15€ /Caja IVA incluido -
Volován Ø 75mm (90 uds.)
31,90€ /Caja IVA incluido -
Volován Ø 82mm (72 uds.)
41,80€ /Caja IVA incluido -
Volován Ø 38 mm – Formato supermercado
Desde: 2,20€ /Caja IVA incluido -
Volován Ø 75 mm – Formato supermercado
Desde: 2,86€ /Caja IVA incluido
Volovanes de hojaldre para rellenar
Los volovanes de hojaldre para rellenar son una base versátil para preparar aperitivos, entrantes y elaboraciones individuales. Su formato hueco permite incorporar diferentes tipos de relleno y crear presentaciones fáciles de servir en restauración, catering, eventos y hostelería.
En Pastry Chef encontrarás volovanes en diferentes tamaños y formatos, pensados tanto para elaboraciones profesionales como para otros canales de venta.
Volovanes para rellenos dulces y salados
Gracias a su sabor neutro, los volovanes pueden utilizarse con una amplia variedad de preparaciones. Para elaboraciones saladas pueden rellenarse con cremas, quesos, verduras, pescados, carnes y otros rellenos para aperitivos y entrantes.
También pueden utilizarse en propuestas dulces con cremas, chocolate, frutas, mousses y otras elaboraciones de pastelería.
Cómo elegir el tamaño de los volovanes
El tamaño debe elegirse según la cantidad de relleno y el tipo de elaboración. Disponemos de volovanes de 38, 55, 75 y 82 mm de diámetro, lo que permite elegir el formato más adecuado para cada preparación.
El formato de 38 mm es el más pequeño y resulta adecuado para aperitivos, cócteles y degustaciones. Los tamaños de 55 y 75 mm permiten incorporar una mayor cantidad de relleno y preparar aperitivos o entrantes más completos, mientras que el formato de 82 mm es el de mayor diámetro y ofrece más capacidad para elaboraciones individuales.
Consulta cada opción para conocer las unidades por caja, precio y características del formato seleccionado.
Volovanes para aperitivos, catering y eventos
Los volovanes permiten preparar piezas individuales de forma práctica y mantener una presentación uniforme cuando se necesitan varias unidades para un mismo servicio.
Son una opción especialmente útil para restaurantes, hoteles, empresas de catering, celebraciones, cócteles y otros servicios profesionales de alimentación.
Volovanes dentro de nuestra gama de hojaldre
Los volovanes forman parte de nuestra gama de productos de hojaldre para rellenar, donde también puedes encontrar conos, cañas, cannoli, tartaletas de hojaldre y otros formatos para elaboraciones dulces y saladas.
Si buscas otras bases individuales para diferentes tipos de recetas, puedes consultar también nuestras tartaletas para rellenar.
Preguntas frecuentes sobre volovanes
¿Qué rellenos puedo utilizar en los volovanes?
Puedes utilizar rellenos salados como cremas, quesos, verduras, pescados o carnes, y también preparaciones dulces con cremas, chocolate, frutas o mousses. La elección dependerá del tamaño del volován y del tipo de elaboración.
¿Los volovanes vienen listos para rellenar?
Sí. Los volovanes se suministran como bases de hojaldre preparadas para rellenar. Consulta la ficha de cada referencia para conocer sus características concretas y las recomendaciones de utilización.
¿Qué tamaños de volovanes hay disponibles?
Disponemos de volovanes de hojaldre en 38, 55, 75 y 82 mm de diámetro. El formato de 38 mm es el más pequeño y está pensado para piezas individuales y aperitivos; los tamaños de 55 mm y 75 mm ofrecen una capacidad intermedia para rellenos más generosos, mientras que el formato de 82 mm es el de mayor tamaño y permite preparar elaboraciones individuales con más cantidad de relleno. En formato supermercado, los volovanes están disponibles en 38 y 75 mm, en estuches de 6 y 12 unidades.
¿Los volovanes sirven para rellenos dulces y salados?
Sí. Su sabor neutro permite utilizarlos tanto en preparaciones saladas como en elaboraciones dulces, adaptando el relleno al tipo de servicio y a la presentación final.
¿Los volovanes son adecuados para catering y hostelería?
Sí. Su formato individual facilita la preparación y presentación de aperitivos y entrantes para restaurantes, hoteles, eventos y servicios de catering.