Aroma de Avellana en Pasta – Sin Gluten
Desde: 5,39€
Aroma de avellana en pasta para incorporar sabor a avellana a bizcochos, cupcakes, cremas, rellenos, helados y postres.
Aroma de avellana en pasta para repostería
El aroma de avellana en pasta permite aportar sabor y color a diferentes elaboraciones de pastelería y repostería mediante un producto concentrado y fácil de incorporar a masas y mezclas.
Puede utilizarse en aplicaciones profesionales donde se quiera incorporar un perfil de avellana sin depender únicamente de otros ingredientes de la receta.
Usos recomendados
- Bizcochos, magdalenas y cupcakes.
- Galletas y masas dulces.
- Cremas y rellenos.
- Fondant y frosting.
- Helados y preparaciones frías.
- Batidos.
Dosificación y modo de empleo
La dosificación indicada para esta referencia es de 5 a 15 g por kilogramo de masa.
Incorporar progresivamente y mezclar hasta conseguir una distribución homogénea. La intensidad final puede ajustarse dentro del rango indicado.
Uso en elaboraciones horneadas
Los aromas en pasta de esta gama están formulados para ofrecer una buena resistencia durante procesos de horneado.
Preparaciones frías
También pueden utilizarse en helados, batidos y otras preparaciones que no pasan por horno.
Formato
Disponible en bote de 100 g y bote de 1 kg.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas, ácido cítrico E330, espesante E410, cloruro sódico y colorante E102, E122 y E131.
Preguntas frecuentes sobre aroma de avellana en pasta
¿Dónde se puede utilizar el aroma de avellana en pasta?
En masas, bizcochos, galletas, cremas, rellenos, helados, batidos y otras elaboraciones de repostería.
¿Cuál es la dosificación recomendada?
La información publicada para esta referencia establece aproximadamente entre 2 y 5 g por kilogramo de masa.
¿Puede utilizarse en preparaciones horneadas?
Sí. Los aromas en pasta de esta gama están formulados para soportar procesos de horneado.
¿Es un producto sin gluten?
Sí. Esta referencia se comercializa como aroma de avellana en pasta sin gluten.
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