Goma Garrofín (E410)

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Espesante natural y estabilizante. Se obtiene por prensado de las semillas de algarrobo. La parte desechable del grano tiene un sabor dulce parecido al chocolate, que se emplea para endulzar alimentos y cómo sucedáneo del cacao, no tiene poder gelificante.

Se utiliza en refrescos, zumos, salsas, mayonesas, queso fresco, nata para cocinar, leches vegetales, postres, helados, gelatinas, mermeladas, mousses cremas, etc…

  • Dosificación: 4 gr. por kilo de masa.
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Ingredientes

100% algarroba.

Envíos

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    🇪🇸 PENÍNSULA (Solo figuras de gominola)
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  • BALEARES
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    50 a 100€ = 25,20€* / gastos de envío
    100 a 250€ = 39,00€* / gastos de envío
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  • CANARIAS
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    50 a 250€ = 43.00€* / gastos de envío
    Más de 250€ = GRATIS
  • 🇵🇹 PORTUGAL
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    Más de 150€ = 43,50€* / gastos de envío
  • CEUTA, MELILLA, ANDORRA, PORTUGAL (ISLAS): Solicitar cotización de envío enviando un email a hola@tartaletaspastrychef.es

    *Precios sin IVA

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