Lionesas de Pasta Choux
Desde: 35,75€
Lionesas de pasta choux huecas y listas para rellenar, disponibles en Ø45 y Ø75 mm. Su sabor neutro permite preparar elaboraciones dulces o saladas para pastelería, catering y hostelería.
- Sabor: Neutro
- Fabricación: Margarina
- Ø45 mm: 250 uds./caja
- Ø75 mm: 120 uds./caja
Lionesas de pasta choux para rellenar
Las lionesas son bases de pasta choux de forma redonda, huecas y listas para rellenar. Su sabor neutro permite utilizarlas tanto en elaboraciones dulces como saladas y adaptarlas a diferentes tipos de presentación.
Están disponibles en dos tamaños para elegir el formato más adecuado según la cantidad de relleno, el tipo de receta y la presentación final.
Dos tamaños disponibles: 45 y 75 mm
Puedes elegir entre dos diámetros:
- Ø 45 mm – 250 unidades por caja: formato pequeño para degustaciones, cócteles, aperitivos y piezas individuales de pastelería.
- Ø 75 mm – 120 unidades por caja: tamaño mayor para elaboraciones con más cantidad de relleno y presentaciones individuales más completas.
Rellenos dulces y salados
Gracias a su sabor neutro, estas bases pueden utilizarse con crema pastelera, nata, chocolate, mousses, frutas y otras preparaciones dulces.
También admiten rellenos salados como cremas de queso, pescados, patés, verduras, carnes y otras preparaciones para aperitivos y entrantes.
Cómo elegir el tamaño de la lionesa
El formato de 45 mm resulta especialmente práctico para bandejas, cócteles, degustaciones y elaboraciones de pequeño tamaño. La medida de 75 mm permite incorporar una mayor cantidad de relleno y preparar piezas individuales más completas.
Selecciona la medida en la ficha para consultar el precio y las unidades correspondientes a cada formato.
Lionesas para pastelería, catering y hostelería
Sus dos tamaños permiten adaptar la preparación a vitrinas de pastelería, restaurantes, hoteles, empresas de catering, celebraciones y eventos.
Consulta también nuestra selección de productos de pasta choux, donde encontrarás éclairs y Paris Brest en diferentes formatos.
Ingredientes
*Huevos, *harina de trigo, grasas y aceites vegetales 12% (emulgente mono y diglicéridos de ácidos grasos E471, aroma, agua), estabilizante E420, sal, impulsores (almidón de maíz, bifosfato disódico E450i, carbonato sódico E500ii). *Alérgeno *Fabricado en un obrador que utiliza leche.
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