Aroma de Canela en Pasta – Sin Gluten
Desde: 6,60€
Aroma de canela en pasta para añadir sabor a canela a bizcochos, galletas, masas, cremas, rellenos y postres.
Aroma de canela en pasta para repostería
El aroma de canela en pasta permite incorporar de forma controlada el perfil aromático característico de la canela a diferentes elaboraciones de pastelería y repostería.
Su formato concentrado facilita su integración en masas, cremas, rellenos y otras mezclas tanto profesionales como de restauración.
Usos recomendados
- Bizcochos, magdalenas y cupcakes.
- Galletas y masas dulces.
- Roscones y bollería.
- Cremas y rellenos.
- Fondant y frosting.
- Helados, batidos y otros postres fríos.
Dosificación y modo de empleo
La dosificación indicada para este producto es de 5 a 15 g por kilogramo de masa.
Incorporar progresivamente a la elaboración y mezclar hasta obtener una distribución homogénea.
Uso en recetas horneadas
Puede emplearse en preparaciones sometidas a cocción u horneado, además de en elaboraciones frías.
Formato
Disponible en bote de 100 g y bote de 1 kg.
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
Ingredientes
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas, ácido cítrico E330, espesante E410, cloruro sódico y colorante E102, E122 y E131.
Preguntas frecuentes sobre aroma de canela en pasta
¿Cuánto aroma de canela en pasta hay que añadir?
La dosificación indicada es de 5 a 15 g por kilogramo de masa.
¿Puede utilizarse para galletas y bizcochos?
Sí. Está indicado para masas de repostería como bizcochos, galletas y otras preparaciones similares.
¿Puede utilizarse también en frío?
Sí. Puede incorporarse a helados, batidos y otros postres fríos.
¿Qué formatos están disponibles?
Bote de 100 g y bote de 1 kg.
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