Esencia Líquida de Kiwi
Desde: 13,20€
Esencia líquida de kiwi para incorporar sabor a kiwi a cremas, rellenos, bizcochos, helados, batidos y otras elaboraciones.
Esencia líquida de kiwi para repostería
La esencia líquida de kiwi permite incorporar un perfil frutal de kiwi a diferentes elaboraciones de pastelería, repostería y postres.
Su formato líquido facilita su incorporación homogénea a masas, cremas y rellenos y permite regular progresivamente la intensidad.
Usos recomendados
- Bizcochos, magdalenas y cupcakes.
- Galletas y masas dulces.
- Cremas y rellenos.
- Mousses y postres fríos.
- Helados y semifríos.
- Batidos y otras preparaciones aromatizadas.
Dosificación y modo de empleo
La dosificación indicada para esta esencia es de 1,5 a 3 g por kilogramo de masa.
Como referencia, 1 g equivale aproximadamente a 15–20 gotas. Añadir progresivamente y mezclar hasta conseguir una distribución homogénea.
Uso en masas y horneado
Puede utilizarse en bizcochos, galletas y otras masas sometidas a cocción u horneado.
Cremas y preparaciones frías
También puede incorporarse a cremas, rellenos, mousses, helados, batidos y otros postres fríos.
Formato
Disponible en formatos de 50 ml y 1 kg/litro.
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar. No ingerir directamente.
Ingredientes
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas.
Preguntas frecuentes sobre esencia líquida de kiwi
¿Cuál es la dosificación de la esencia líquida de kiwi?
La dosificación indicada es de 1,5 a 3 g por kilogramo de masa.
¿Puede utilizarse en preparaciones horneadas y frías?
Sí. Puede utilizarse en masas sometidas a horneado y también en cremas, rellenos, mousses, helados y batidos.
¿A cuántas gotas equivale 1 g de esencia?
Como referencia, 1 g equivale aproximadamente a 15–20 gotas de producto.
¿Qué formatos están disponibles?
Formato de 50 ml y formato de 1 kg/litro.
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