Esencia Líquida de Toffee
Desde: 9,90€
Esencia líquida de toffee para aportar sabor caramelizado a bizcochos, cremas, rellenos, helados y diferentes postres.
Esencia líquida de toffee para repostería
La esencia líquida de toffee permite incorporar un perfil de sabor a toffee a diferentes elaboraciones de pastelería, repostería y postres.
Su formato líquido facilita su incorporación homogénea a masas, cremas y otras mezclas y permite ajustar progresivamente la intensidad.
Usos recomendados
- Bizcochos, magdalenas y cupcakes.
- Galletas y masas dulces.
- Cremas y rellenos.
- Buttercream, frosting y ganache.
- Mousses, helados y postres fríos.
- Batidos y otras preparaciones aromatizadas.
Dosificación y modo de empleo
La dosificación indicada para esta esencia es de 1 a 2 g por kilogramo de masa.
Como referencia, 1 g equivale aproximadamente a 15–20 gotas. Añadir progresivamente y mezclar hasta obtener una distribución homogénea.
Uso en elaboraciones horneadas
Puede utilizarse en masas y preparaciones sometidas a cocción u horneado.
Preparaciones frías
También puede incorporarse a cremas, rellenos, helados y otros postres fríos, según la elaboración.
Formato
Disponible en formatos de 50 ml y 1 kg/litro.
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar. No ingerir directamente.
Ingredientes
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas.
Preguntas frecuentes sobre la esencia líquida de toffee
¿Cuál es la dosificación de la esencia líquida de toffee?
La dosificación indicada para esta referencia es de 1 a 2 g por kilogramo de masa. Como referencia, 1 g equivale aproximadamente a 15–20 gotas.
¿Puede utilizarse la esencia líquida de toffee en elaboraciones horneadas?
Sí. Puede incorporarse a masas y otras elaboraciones sometidas a cocción u horneado.
¿También puede utilizarse en preparaciones frías?
Sí. Puede utilizarse en cremas, rellenos, helados y otros postres fríos, según la elaboración.
¿Qué formatos están disponibles?
Está disponible en formatos de 50 ml y 1 kg/litro.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.