Esencia Líquida de Bizcocho
Desde: 11,00€
Esencia líquida de bizcocho para reforzar el sabor de masas, cremas, rellenos, helados y otras preparaciones de pastelería.
Esencia líquida de bizcocho para repostería
La esencia líquida de bizcocho permite aportar o reforzar un perfil de sabor a bizcocho en distintas elaboraciones de pastelería, repostería y postres.
Su formato líquido facilita su incorporación homogénea a masas, cremas y mezclas y permite controlar progresivamente la intensidad.
Usos recomendados
- Bizcochos, magdalenas y cupcakes.
- Galletas y masas dulces.
- Cremas y rellenos.
- Buttercream y frosting.
- Helados y postres fríos.
- Batidos y otras elaboraciones aromatizadas.
Dosificación y modo de empleo
La dosificación indicada para esta esencia es de 1,5 a 3 g por kilogramo de masa.
Como referencia, 1 g equivale aproximadamente a 15–20 gotas. Añadir progresivamente y mezclar hasta obtener una distribución homogénea.
Uso en masas y horneado
Puede incorporarse a masas de repostería y elaboraciones sometidas a cocción u horneado.
Cremas y preparaciones frías
También puede utilizarse en cremas, rellenos, helados, batidos y otros postres fríos.
Formato
Disponible en formatos de 50 ml y 1 kg/litro.
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar. No ingerir directamente.
Ingredientes
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas.
Preguntas frecuentes sobre esencia líquida de bizcocho
¿Para qué se utiliza la esencia líquida de bizcocho?
Para aportar o reforzar un perfil de sabor a bizcocho en masas, cremas, rellenos, helados y otras elaboraciones.
¿Cuál es la dosificación recomendada?
La dosificación indicada es de 1,5 a 3 g por kilogramo de masa.
¿A cuántas gotas equivale 1 g de esencia?
Como referencia, 1 g equivale aproximadamente a 15–20 gotas de producto.
¿Qué formatos están disponibles?
Formato de 50 ml y formato de 1 kg/litro.
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