Posiblemente es el mejor preparado en polvo para hacer merengue que puedes utilizar. Un producto con mas de 30 años en el mercado y de formulación propia. Lo vas a comprar directamente desde la fábrica. Formulación propia ®.
A continuación te indicamos por qué tienes que elegir nuestro producto…
Porque es el preparado de merengue en polvo que da más rendimento.
Lo fabricamos con claras cristalizadas puras 100%
Se adapta a tus necesidades, lo envasamos en diferentes formatos.
¿Que es el Claraval® merengue en polvo?
Es una albúmina de huevo desecada que sustituye a las claras de huevo frescas en todos los casos, especialmente en la preparación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas.
Actualmente disponemos del Claraval merengue en polvo con aditivos y sin aditivos, en formato de 1 kilo y en bote de 75 gramos.
Reproducir video para ver las instrucciones de uso y dosificación:
Ingredientes
Azúcar, *albúmina de huevo desecada, gomas naturales (E414), ácido tartárico (E334) y citrato trisódico (E331). *Alérgeno
Instrucciones de uso y dosificación
Disolver 12 gramos en 125cc de agua. Equivale a unas 5 claras.
Con la marcha rápida batir hasta que la mezcla adquiera algo de consistencia. Una vez conseguida la consistencia deseada, incorporar el almíbar que previamente se ha preparado.
Una vez incorporado el total del jarabe, volver a trabajar con la marcha rápida durante dos minutos aproximadamente.
Preparación del Almíbar
Mezclar 300 gramos de azúcar con 90cc de agua aproximadamente y llevarlo a ebullición.
Envíos
El plazo de entrega de su pedido será de 5 a 7 hábiles a partir del momento de compra (si la compra se realiza por transferencia, el plazo será a partir del ingreso efectivo en nuestra entidad bancaria).
Realizamos las entregas de lunes a viernes, y nunca en días festivos. Tenga en cuenta que las entregas se realizan en horario laboral, por eso le recomendamos que utilice una dirección de envío en la que alguien pueda atender la entrega.
El precio para los envíos a España son los siguientes:
🇪🇸 PENÍNSULA Menos de 50€ = 8,40€* / gastos de envío 50 a 100€ = 12,60€* / gastos de envío Más de 100€ = GRATIS 🇪🇸 PENÍNSULA (Solo productos figuras de gominola) Menos de 50€ = 4,41€* / gastos de envío Más de 50€ = GRATIS
BALEARES Menos de 50€ = 18,00€* / gastos de envío 50 a 100€ = 30,50€* / gastos de envío 100 a 250€ = 47,00€* / gastos de envío Más de 300€ = GRATIS
CANARIAS Menos de 50€ = 42,50€* / gastos de envío 50 a 250€ = 53,50€* / gastos de envío Más de 300€ = GRATIS
🇵🇹 PORTUGAL Menos de 50€ = 18,50€* / gastos de envío 50 a 150€ = 34,50€* / gastos de envío Más de 150€ = 52,50€* / gastos de envío
CEUTA, MELILLA, ANDORRA, PORTUGAL (ISLAS): Solicitar cotización de envío enviando un email a hola@tartaletaspastrychef.es
*Precios sin IVA
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